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2017.07.05

梅仕事はじめました

こんにちは。

デイサービスセンターまめの樹です☆

まめの樹は、昔主婦業をバリバリ切り盛りされていたスゴ腕の元主婦さんが

多く通われているデイです。

 

梅雨に入る前、今年もまめの樹では梅仕事の季節がやってきました。

梅干しや梅ジュースなどその年その年で作りたい梅加工品を作ってきましたが、

今年は家でも毎年梅干しを漬けていらっしゃる利用者様のご指導を頂き、梅干しをつくる事に。

昨年とは違い、梅酢を使わないレシピです。

 

皆さま、やはり以前は毎年ご自宅では梅干しを漬けられていたようで、

ヘソとりや消毒やシソ揉みなどお手の物。

あっという間に保存瓶の中へ。

 

これが食べられるようになるのは、いつ頃でしょうか?

今年の梅は職員の自宅で成ったものです。瀬戸産です。made in SETOです。

楽しみですね♪

 

梅干しが出来上がるよりも、

梅干しづくりを職員に教えているその利用者様の生き生きとしたお顔が

とても嬉しかったです!IMG_4054

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